食味源扣碗项目：1.鱼块扣碗 2.清蒸扣碗 3.小酥肉扣碗 4.腐乳肉扣碗 5.鸡块扣碗 6.羊肉扣碗 7.八宝饭扣碗 8.卷煎扣碗9.莲夹扣碗 10.红烧肉扣碗 11.排骨扣碗 12.丸子扣碗13.香豆腐扣碗 14.海米白菜扣碗 15.海带扣碗 16.梅菜扣肉17.豆腐扣碗 18.菠菜扣碗，扣碗是河南的特色名菜，碗的做法更是种类繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉类原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作。
食味源扣碗特点：蒸碗肉嫩新鲜,入口即化,肥而不腻”，原汁原味，风味独特，醇香与鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐。也因为在传统的基础上不断的研发创新，得到了社会投资者的广泛和认可。为了保证学员掌握一技之长，确保学员得到实惠，不花一分冤枉钱，学技术选正规培训学校拒绝中介。节日期间项目收费百分之五十，学一项送一项。
扣碗，自问世以来受到了广大消费者的喜爱，开店面积大小皆可，适合在商场，步行街，小吃街，学校，社区等等开店，想学习的学员可以到学校实地考察免费品尝，有的老师亲手为您制小碗菜，扣碗，品尝满意后再学习，学习过程中老师手把手教学，全程让您实践练习制作，保证让您掌握学会小碗菜，扣碗，全套技术，欢迎新老学员来校品尝学习！