垛子牛肉又称五香牛肉是开封回族传统食品，据有关资料记载，元朝时一部分“回回“（即今回族）迁徙开封，以饮食行业为生计，五香年肉是其经营的食品之一，至今已有600余年的历史。该产品制作方法重点在于选料，配方，腌制，卤制入味。卤好的成品应该色泽棕红鲜亮，内外一致，咸烂利口，味透五香。
食味源培训项目优势：
1.投资小、利润高、收入稳定。
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