食味源培训内容：面粉的选购、发酵技术、和面技术、蒸制技术、手工馒头技术、纯碱馒头技术、老面馒头技术、花式馒头技术等。馒头是以面粉经发酵制成的，主要营养是碳水化合物，是人们补充能量的基础的食物。
在我校的扶持开店下，他们干的都是比较成功。培训中心对所有的小吃品种全部制定了详细的操作标准，保证在全国任何地方都能做出口味*的美食。一般没有餐饮经验的人在我们培训班培训5-10天左右就可以掌握开店常用小吃的制作方法，并独立熟练操作。对经营没有把握的学员，我们可以安排老师上门指导。只要您有信心，我们就有办法帮助您获得成。
馒头，在南方只有“馒头”一词，在北方又称“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”、“干粮”等。此类产品是以单一的面粉为主料，除发酵剂外少量或不添加任何辅料，经过和面、发酵以及蒸制等工艺加工而来的。营养强化多以天然原料添加为主。食味源的学员中有90%以上人员从没有做过餐饮行业。