食味源制作海鲜小吃，是非常严格的，每个步骤，每个制作细节，都有严格的标准！食味源专人专教——一对一教学，指导，保证学到的是原汁原味的口味。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。中华食味源餐饮培训学校全校实行一对一授课手把手教学的模式，学校自成立以来每年培训近万余名学员成功创业致富，受到了学员的高度好评。
食味源捞汁小海鲜培训总部精选优质小海鲜，所有小海鲜均采用当日捕捞的鲜活小海鲜，配以小米辣、麻椒等佐料，并采用上等食用油，工厂采用特色的密闭海鲜工艺，确保食品不遭受任何污染，所用海鲜捞汁出自于精心调制，有麻辣、甜辣、藤椒、红油等流行口味，不断推陈出新保证创业者产品线丰富。品尝后的客户都说比其他品牌捞汁小海鲜培训学校的捞汁更美味，更吸引顾客。
食味源捞汁的较大特点就是不像川菜麻辣拌那样重口油厚，捞汁包容性更广，更适合海鲜。麻辣的味道也许会掩盖掉海鲜的鲜味，捞汁不会，捞汁会完美的与海鲜融合。沿海的人更喜欢吃捞汁的味道，当然，自从食味源把捞汁的口味改良，使这种捞汁小海鲜成为了网红美食后，内地人也喜欢吃了。食味源捞汁小海鲜消费无限，商机无限。