食味源串串香是把荤的素的菜串在竹签上,一并放进红汤、白汤里煮,海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、海白菜、魔芋、黄花菜、藕、空心菜、排骨等等无论荤素,味道别具一格,奇香四溢,让人越吃越想吃,久吃不厌。
串串香“串串香”又叫“热锅麻辣烫”,是草根美食众化的体现,它实际上是火锅的前身或者另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在,甚至在一定程度上,麻辣烫已成为四川味道的代表。
串串香,起源于重庆,是川渝地区的特色传统小吃之一,也是夜宵大众化的体现,串串香实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为串串香火锅火锅串串小火锅。食味源在学习的时候全程指导学员练习。师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习,配方配料毫无保留,不限制学员学习时间,学会后原料在当地都可以买到,无需再从我们这里采购。