土豆粉是一种的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，较终制成了土豆粉这一新面食。土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。土豆粉是选择优质土豆面深加工后，装备养分丰厚的精品菜，并运用醉香斋公用配料，以高汤爲主烩制而成加工而成，其风味共同、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。
食味源土豆粉是选择优质土豆面深加工后，装备养分丰厚的精品菜，并运用公用配料，以高汤爲主烩制而成，其风味共同、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。不过，吃土豆粉较后要的一点就是要配上辣椒吃，色泽鲜亮，香辣可口，只是一闻，就会让人真流口水，吃上一口，更是妙趣横生，那滋味才算正。不过不要担忧脸上会出小痘痘。
学习小吃土豆粉技术，选食味源，食味源土豆粉传授包括：砂锅土豆粉全套操作工艺及大料配方 三鲜土豆粉 麻辣土豆粉 香辣土豆粉 两掺土豆粉 酸菜土豆粉 西红柿牛腩土豆粉 黄瓜肉片土豆粉 牛肉土豆粉 鸡块土豆粉排骨土豆粉 肉丸土豆粉凉拌土豆粉等。食味源在学习的时候全程指导学员练习。师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习，配方配料毫无保留，不限制学员学习时间，学会后原料在当地都可以买到，无需再从我们这里采购。