食味源新乡小吃培训多年的开店，以中原小吃为基础，兼容其它省份的名吃，把当前流行、特色鲜明、开店常用的几十种风味小吃制作和原料配方编写成教材，供学员使用。另有多种地方名吃、时令小吃的制作技术资料单独编写成章，供学员选择学习。热烈欢迎学员前来新乡食味源培训总部培训学习的小吃技术。
食味源有从业30多年经验的师傅，一对一手把手教学，传授全套秘制配方配料。每一项技术的制作工艺、流程、配方，都做了量化标准的控制，核心技术毫无保留。笨鸭火锅起源四川，经过我校厨师反复研究，更符合内地消费者的口味。现在在山东，河南，河北等地区非常流行！笨鸭火锅的口味：汤鲜味美、酸香扑鼻、皮糯爽口、肥而不腻。笨鸭火锅的营养功效：汤属清爽滋补型，食营养滋补健身，而鸭肉本身就具有补虚的作用。鸭火锅特色：传统工艺，百年秘制，采用2年生的优质笨鸭为主要原料，精心调制，口味独特，肉香味美，回味无穷！
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