1、好氧法：好氧生化处理法利用好氧微生物降解有机物实现废水处理。不产生带臭味的物质，处理时间短，适应范围广，处理效率高，主要包含两种形式：活性污泥法和生物膜法。 1.1、活性污泥法：活性污泥法是利用寄生于悬浮污泥上的各种微生物在与废水接触中通过其生化作用降解有机物。到目前为止，传统活性污泥法以及围绕活性污泥法开发的有关技术如氧化沟、SBRt等，已经应用于白酒废水治理，取得明显效果。综合分析看来传统活性污泥法动力费用高，体积负荷率低，曝气池庞大，占地多.基建费用高，通常仅适用于大型白酒企业废水处理。如何其弥补不足还有待深入研究。氧化沟操作灵活.对于白酒间歇式排放、夏季三个月停产水量减少的情况特别适应，但该技术有流速不够、推动力不足、污泥沉淀等缺点，有时供氧不足、处理效果不佳，在实践应用中尚待探索完善。
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