这里教中国口福饼技术秘制配方全教
口福饼是近年来盛行于河南、山东等地的可以取代馒头的一种主食,是在以翰香原名吃培训等单位的推广下,风行于全国的特色饼类产品。口福饼的做法并不复杂,主要通过这几步流程:配料和面,自然发面,机器压面,半成品发酵,模具烘烤。
口福饼的配方和做法第1步是配料和面，面粉要自然发酵，如果想快些发酵的话，就可以使用温水化开酵母，化开之后再与面粉等原料混在一起，和成没有干粉的面团，一定要均匀，将和好的面团倒入到塑料桶里面进行自然发酵。下一步就是自然发酵，季节不同，发酵的时间也就不一样，快速发酵就要增高温度，可以采用电热毯包住外桶稍微加热，就能快速的提升发酵速度。就是压面制作，这一步是非常关键的，这一步需要用到压面机，压面完成后，要在表面刷一层食用油，撒上口味料，再以三叠的方式把它叠起来，再压一次，这样就可以切成圆片了。之后就是二次发酵，半成品还不可以直接烘烤，必须要进行二次发酵，发酵拔到原来两倍的大小就可以直接进行烘培了。后就是烤制产品了，根据烤箱的具体情况，设置相应的上火下火，温度要适宜，烤出来的口福才饼会外酥里嫩，金黄好看。味道香甜可口，让人回味无穷。
中国名食园餐饮培训学校
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①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
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名食园美食培训中心是一家专业的培训场所，达到多年小吃行业出售和饼子能够做出。这方面的饼不但营养健康，使用料讲究、特有，项目口味可灵活改变与微调，各个饼子金黄外衣,口味自然有点很细腻,十分筋道,咽下回香。
名食园口福饼专用配方，一对一传授。上方与下方高度是模具的厚度是四厘米，全部总的重量是2.5公斤之间。模具每一面印有口与同福字形。口在本国古代的时候还依然是钱银的表征，当是小小的一枚铜钱的中心镂空的外表。外焦里嫩，面品劲道，慢慢地吃，耐品之外还耐嚼。比烧饼更加软而不硬，比馍更加筋道有味道，新出炉的口福饼更令人特别想吃。出来即吃，外皮儿较为香酥，咬一口香脆，咽下了之后回味不已。名食园口福饼采用发面制作,松软可口,可以调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉健康;增进免疫系统和神经系统功能。健康营养,口感独特,老少皆宜。口福饼色泽金黄,口感细腻，入口筋道，下咽回香存放几天仍柔软可口，此饼在色香,味、型上都别具一格。口福饼是根据山东地区传统主食“缸饼"不断改进得来,健康营养,用料讲究、独特,口味可灵活调整。口福饼在色、香、味、型上都别具一格。河南郑州、辽宁大连、山东、黑龙江等部分地区销售验证很受消费者的欢迎，出现了排队抢购的火爆场面。