火锅鸡是一种美食，主要材料有白条鸡、豆瓣酱等，辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，口味偏麻辣，起源于河北沧州。金杯、银杯不如学员的口碑，我们靠的是扎实的小吃技术，赢得学员的口碑。我们食味源有名师传授技术配方，技艺超群，热心传授，将技术都毫无保留的传授给学员。食味源小吃培训学校热烈的光临。
在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，沧州普通家庭几乎都会制作，是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表，现在又传至京津地区乃至全国各地。食用时配以陈醋蒜泥等辅料，味香浓郁，回味无比。高水平火锅必然突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味宜人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。
这一切在其他餐饮类行业中很难办到，也就是说火锅的味觉以及视觉冲击力是非常突出的，特别是中青年人和是他们较喜好的，恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。学习火锅，无论将来就业还是创业，都有非常广阔的市场。食味源餐饮培训学校中心所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开设项目，也可流动经营。