食味源烤肉饭和脆皮鸡饭看似相同却截然不同，烤肉饭与脆皮鸡饭的区别就相当于，盖饭与炒饭的区别一般，烤肉饭是肉与饭完全隔开的，而脆皮鸡饭则是烤肉与饭相互拌在一起，融入政清坤的酱料进行调配而成。但是两种饭的味道同样丰富多变。土耳其脆皮鸡饭，即“旋转烤肉”，这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。开一家脆皮鸡饭店对于小本创业者来说非常不错.脆皮鸡饭是属于利润比较高的项目之一，并且投资小、收益好.
食味源教学特色是：理论结合实践（有理论教材）并以实际操作为主，让每位学员自己动手亲自操作，手把手一对一教学；随到随学，学期不限，学会为止（因每位学员的接受能力不一样，学的时间就不一样），针对每位学员量身定制教学计划；因人施教，我们不合作，所有的配料、配方比例、原料采购点、制作方法都毫无保留的教给每一位学员，让学员不受供货以及技术的限制。我们学校把丰富的饮食经验和的技术及全部配方传授与您，在学校学一技之长，创终身财富。
食味源脆皮鸡拌饭操作简单，投资小，速度快，常年经营无淡季。适合在学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等经营。
脆皮鸡拌饭全套操作工艺及大料配方，培训时间根据个人接收能力，不限制学习时间，学会为止，吃住免费，中途不再收任何费用。所有学员一对一指导，手把手的实践操作培训，前期师傅做，学员学习，后期学员做，师傅指点，反复练习，直到学会为止！